Program kursu 30h
- Zawód Barman
- Obowiązki i wizerunek Barmana
- Praca w zespole
- Sztuka pracy na barze i na sali
- Motywacja i cele
- Etyka Barmana
- Historia Cocktaili
- Sprzęt barowy, rodzaje stosowanego szkła, miary barowe, typy barów, składniki na wyposażeniu
- Podział alkoholi
- Podział alkoholi i koktajliv
- Produkcja, podział i charakterystyka wódek, piw i win
- Podstawowe sposoby i techniki mixowania - warsztaty
- Shaking
- Blending
- Building
- Sztuka prezentacji, Flair czyli podstawowe i zaawansowane triki barmańskie.
- Mixologia- zasady komponowania napojów mieszanych – warsztaty
- Cocktaile na wybranych przykładach
- Bloody Mary
- Cuba Libre
- Mannhattan
- Margarita
- Martini
- Jak i w czym podawać alkohole?
- Mixowanie cocktaili warsztaty
- Cocktaile na bazie wódki
- Cocktaile na bazie tequili
- Cocktaile na bazie rumu
- Cocktaile na bazie whisky
- Cocktaile owocowe w tym bezalkoholowe
- Modyfikatory
- Bonifikatory
- Cocktaile widowiskowe i napoje gorące warsztaty
- B55
- Krupnik
- Punch
- Mull
- Sangaree
- Organizacja baru i pracy barmana
- Najnowsze trendy w barmaństwie na przykładzie konkretnych Państw
- Rozliczenia na barze
Kurs ten prowadzony jest zgodnie z ideą nacisku na praktykę.
Po szkoleniu każdy z uczestników otrzyma zaświadczenie o ukończeniu kursu na druku MEN
- termin szkolenia zostanie dopasowany do potrzeb Klienta
- istnieje możliwość modyfikacji programu
- szkolenie może odbyć się w siedzibie Klienta
- przewidujemy możliwość organizacji szkoleń nawet dla jednego uczestnika
- cena szkolenia zmniejsza się proporcjonalnie, wraz z rosnącą liczbą uczestników
- cena zostaje dopasowana indywidualnie do Państwa budżetu
